Grand Café Restaurant De Koperen Tuin Leeuwarden

Loading...
https://www.dekoperentuin.nl/modules/mod_image_show_gk4/cache/header.Header Home.banner 6gk-is-90.jpg https://www.dekoperentuin.nl/modules/mod_image_show_gk4/cache/Banners 2016.home.Banner 2016 A3gk-is-90.jpg https://www.dekoperentuin.nl/modules/mod_image_show_gk4/cache/Banners 2016.home.Banner 2016 A2gk-is-90.jpg https://www.dekoperentuin.nl/modules/mod_image_show_gk4/cache/header.Header Home.Banner 5gk-is-90.jpg https://www.dekoperentuin.nl/modules/mod_image_show_gk4/cache/header.banner 9gk-is-90.jpg https://www.dekoperentuin.nl/modules/mod_image_show_gk4/cache/header.Header Home.banner 3gk-is-90.jpg

Saturday, 11 August 2012 17:23

Bittergarnituren

 

Rondje Europa                    Prijs per schaal € 37.50
- schalen op tafel geserveerd, warme gedeelte wordt uitgeserveerd
- De samenstelling per schaal wordt door de koks zoveel mogelijk  
  gevarieerd en kan dus afwijken van onderstaande opsomming.
- 1 schaal is bedoeld voor 8 personen en gebaseerd op 3 hapjes per  
   persoon.
Prijs per schaal € 37.50
Schalen met een broodspies omringt door kruidenboter of tapenade, vlees-, vis- en kaassoorten zoals; gerookte zalm, chorizo, brie, makreel, ardennerham, ryperkrite kaas, meerval, paté, noten kaas etc.
Als warm bittergarnituur worden 2 rondes bitterballen en
bittervarianten door de bediening geserveerd.
 

 

Bittergarnituur Frysk               
* 2 rondes koud- en 2 rondes warm bittergarnituur
diverse Friese kaas en worst soorten  
bitterballen en bittervarianten
Prijs per persoon € 4.50

 

Luxe bittergarnituur               
* 2 rondes koud- en 2 rondes warm bittergarnituur
canapé gerookte zalm, canapé gerookte kip met appelchutney,
canapé boeren brie met gemalen noten
Italiaanse crostini, butterfly garnalen, kiploempia
Prijs per persoon € 6.50


Uitbreidingen voor uw bittergarnituur

 
canapé Hollandse garnalen met cocktailsaus

€ 1.75 p.s.

canapé filet American   

€ 1.10 p.s.

canapé zoute haring        

€ 1.20 p.s.

bladerdeeg hapjes mix € 1.00 p.s.
bitterballen / bittervarianten mix  € 0.80 p.s.
kleintje saté; 2 stokjes met stokbrood en saus € 4.75 p.s.

 

Interactief Bittergarnituur           
Dit bittergarnituur is “life & cooking”.
Één van onze koks zorgt gedurende uw ontvangst voor een keur aan hapjes.
Deze worden gedeeltelijk in de zaal bereid.
(mogelijk naar beschikbaarheid)
Prijs per persoon € 21.75
Foccacia brood belegd met;
rundercarpaccio met rode pesto, gerookte kippenborst met appelchutney,
gerookte zalm met crème fraise, achterham met tuinkruidenkaas,
geitenkaas met basilicum en zon gedroogde tomaat
mozzarella met rucola en rauwe ham
Voor u bereid op de grill;
varkenshaassaté, ossenhaasspiesjes, spare ribs,
chileense kipspies, gamba spiesjes, gepofte aardappel,
stokbrood, kruidenboter, tapenade
 
Published in Overig
Tuesday, 06 March 2012 17:50

Bittergarnituren

Hieronder vindt u diverse suggesties  van een bittergarnituur op uw feest/receptie. UIteraard is het een ander te combineren.


Rondje Europa

Schalen worden op tafel geserveerd, het warme gedeelte wordt uitgeserveerd.
De samenstelling van de schalen variëren.
Eén schaal is voor 8 personen en 3 hapjes per persoon.
Schalen met een broodspies, kruidenboter, tapenade, vis- vlees-en kaassoorten.
(gerookte zalm, chorizo, brie, makreel, ardennerham, ryperkrite kaas, meerval, paté, notenkaas etc.)
Bitterballen en bittervarianten (worden uitgeserveerd, 2 x)

Prijs per schaal (incl. warm) € 37.50


Bittergarnituur Frysk

(op basis van 4 hapjes per persoon, 2x koud, 2x warm)
Ryperkrite kaas, Friesenagel- en belegen kaas, Friese drogeworst, boerenleverworst, Fries gekruid spek, Bitterballen en bittervarianten.

Prijs per persoon € 4.50


Luxe bittergarnituur

(op basis van 4 hapjes per persoon, 2x koud, 2x warm)
Canapé gerookte zalm, canapé gerookte kip met een appelchutney, canapé boerenbrie met gemalen noten Italiaanse crostini, butterfly garnalen, kiploempia

Prijs per persoon € 6.50

Uitbreidingen bittergarnituur (prijzen per stuk)

Canapé hollandse garnalen met een cocktailsaus  € 1.75
Canapé filet American € 1.10
Canapé zoute haring € 1.20
Bladerdeeg hapjesmix € 1.00
Bitterballen/varianten € 1.00
Kleintje saté, 2 stokjes met stokbrood en saus € 6.25

 
Hapjesbuffet De Koperen Tuin
- Kipkerrysalade, Rundvleessalade, Waldorfsalade,
- Diverse binnenlandse en buitenlandse kaassoorten,
- Plateau van diverse vissoorten,
- Boerenpaté,
- Ardennerham met meloen,
- Gehaktballetjes in pittige saus,
- Lasagne van aubergine, courgette en mozzarella,
- Varkenshaassaté,
- Butterfly garnalen met oosterse dressing,
- Stokbrood, kruidenboter, tapenade.

Prijs per persoon € 19.75


Interactief Bittergarnituur

Dit bittergarnituur is “life & cooking”. Één van onze koks zorgt gedurende uw ontvangst voor een keur aan hapjes.
Deze worden gedeeltelijk in de zaal bereid.(mogelijk naar beschikbaarheid)
Foccacia brood belegd met;
- rundercarpaccio met rode pesto
- gerookte kippenborst met appelchutney
- gerookte zalm met crème fraîche
- achterham met tuinkruidenkaas
- geitenkaas met basilicum en zon gedroogde tomaat
- mozzarella, rucola en rauwe ham, varkenshaassaté, ossenhaasspiesjes, roast rib, spare ribs in ketjapsaus, visspies, gepofte aardappel, gamba spiesjes, stokbrood, kruidenboter, tapenade

Prijs per persoon € 21.75

Warme Babbel
Uitsluitend bitterballen en bittervarianten van Van Dobbe. U bepaalt het aantal rondes, dit is eventueel op de avond nog aan te passen.
€ 0.75 per stuk.

Published in Bittergarnituren

LinkedIn

Copyright © 2012 De Koperen Tuin | Designed by Senseven Webdesign Leeuwarden | Web-mastered by Marc van Eck