Lunch
Kom heerlijk lunchen in de Prinsentuin. Reserveer jouw tafel nu gemakkelijk via de knop hieronder.
Zuurdesem Broodjes
Onze broodjes hebben een flinke upgrade gekregen!
Carpaccio
Met mizuna, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise
12
Wildzwijnham
Met ingelegde beukenzwam en rode ui
13
Gerookte zalm
Met roomkaas, mizuna, komkommer en ingelegde rode ui
13
Tomaten hummus 🌱
Met gerookte rode biet en mizuna
11
Flaquettes
Iberico rib fingers
Met sriracha mayo, augurk en mizuna
13,50
Tuna melt
Met cheddar kaas, augurk en radijs
12
Paddenstoelen duxelles 🌱
Met blauwe kaas, peer en walnoot
12
Specials
Naanbrood met Chicken Madras
9
Dry aged hamburger
Op een brioche bol met augurk, little gem, tomaat en sriracha mayo. Geserveerd met friet.
17
Naanbrood met Pompoen Madras 🌱
9
Gnocchi gevuld met tomaat en kaas
Met pesto en Parmezaanse kaas
10,50
Wraps
Gebakken kippendijen
Met cheddar kaas, ui en paprika
11
Gebakken paddenstoelen🌱
Met zongedroogde tomaat, roomkaas en paprika
10
Onze duo’s
Vis duo
Een broodje makreel rillette en een broodje Hollandse garnalen kroket
13,50
Vlees duo
Een broodje carpaccio en een broodje rundvlees kroket
13,50
Vegan duo 🌱
Een broodje avocado en een broodje vegan kroket
13,50
Wildzwijn duo
Een broodje wildzwijn ham en een broodje met huisgemaakte wildzwijn kroket
14
Kroketten
Wildzwijn kroket
2 huisgemaakte wildzwijn kroketten met vadouvan crème
12
Vegan kroket 🌱
2 vegan kroketten met mosterd
10,50
Garnalen kroket
2 Hollandse garnalen kroketten met citroenmayonaise
10,50
Soepen
Kokos pompoensoep🌱
6,50
Velouté van pastinaak🌱
6,50
Voor erbij
Bijgerechten om de lunch mee uit te breiden
Klassieke frietjes🌱
5
Breekbrood🌱
Met aioli en kruidenboter met gerookt zeezout
6,50
Kids
Poffertjes
met poedersuiker en karamel boter
5
Getoast brood
met warme nutella dip
6
Kinderplate
met friet, een kroket of frikandel
met daarbij appelmoes en mayonaise
7
Tosti
met ham en/of kaas en saus
6
Zoet
Huisgemaakt bananenbrood🌱
Met mascarpone en ahornsiroop
6,50
Friandises
Drie verschillende zoetigheden
4
Pastel de Nata
vier kleine warme custard gebakjes
5
Diner
Tafel reserverenDe Koperen Tuin is een betoverende plek, waar natuur en gastronomie samenkomen. Laat u verrassen door ons zorgvuldig samengesteld verrassingsmenu, een ode aan de seizoenen en de lokale producten. Geniet van verfijnde gerechten met de beste ingrediënten uit de regio bereid door onze keukenbrigade in het hart van de Prinsentuin.
Menu du Chef
Laat je verrassen door onze chef met een zorgvuldig samengesteld verrassingsmenu. Dit menu is een ode aan de seizoenen en de lokale producten. Maak de avond compleet met een bijpassend wijnarrangement. (6,- per glas)
3-gangen 34,50 per persoon
4-gangen 41 per persoon
5-gangen 48 per persoon
Willem Frederik van
Nassau Menu
Laat je verrassen door onze chef kok met een compleet 4-gangen menu. Inclusief amuse, bijpassende wijnen, tafelwater en afsluitend met koffie of thee en friandises.
66,50 per persoon
High Wine of Beer
Geniet van drie heerlijke gerechten gebaseerd op onze dinerkaart met bijpassende wijnen of bieren.
32,50 per persoon
Voor de kids is er een kinderkaart!
Vooraf of erbij
Breekbrood 🌱
Met aioli en kruidenboter met gerookt zeezout
6,50
Klassieke frietjes
5,00
Soepen
Kokos pompoensoep 🌱
6,50
Velouté van pastinaak 🌱
6,50
Voorgerechten
Gerookte rode biet 🌱
Met ingelegde beukenzwam, vijg, en Pecorino
11
Hertencarpaccio
Met ingelegde beukenzwam, vijg, en Pecorino
13
Gekarameliseerde zalm
Met zoetzure komkommer, avocado en rietsuiker
13
Iberico Secreto
Een dun stukje varken tussen de schouder en de lende. Met sriracha crème en kapperappel
13
Tussengerechten
Iberico varkenswang
Zacht gegaard met pinda en Amsterdamse ui
10
Coquille
Met coppa di Parma en garnaal
12
Mini aubergine 🌱
Gefrituurd met een salsa van paprika en groene kruiden
8
Hoofdgerechten
Eendenborst Lambic
Met kweepeer en een saus van Kriek Lambic
26
Ballotine van parelhoen
Met bospaddenstoelen en truffelvulling
26
Taurus Gold Ossenhaas 200 gram
Premium Grain Fed ossenhaas met Madeira jus, gebakken eitje en gelei van jus de veau
36,50
Gevlinderde rode poon
Met garnaal en kreeftensaus
26
Sous-vide knolselderij 🌱
Met truffel beurre blanc
25
Parmezaanse kaas gnocchi 🌱
Met kastanje velouté en cherry tomaten
24
Dessert &
Dessert cocktails
Pure chocolade koffie crémeux
Met kastanje
10
Spiced pumpkin cheesecake
Met sinaasappel roomijs en Grand Marnier saus
10
Gepocheerde peer
Met witte chocolade, karamel en kardemom
10
Friandises met koffie of thee
Verschillende zoetigheden
6
Espresso Martini 🍸
Espresso, vodka & Tia Maria.
10
Scroppino 🍸
Prosecco, vodka en citroen-sorbetijs
8
Drinks
Drankenkaart
Onze drankenkaart is voorzien van heerlijke cocktails, wijnen en speciaal bieren. Inmiddels zoveel, dat we het niet zo gemakkelijk meer op deze pagina kunnen toevoegen. Gebruik de knoppen om de pdf’s van onze drankenkaarten te openen.