Diner- & buffetarrangementen
Wil je meer keuze dan op de gewone kaart en ga je dineren met een groep van 20 personen of meer, dan zijn onze diner- en buffetarrangementen een goede optie. Ook kunnen wij rekening houden met diëten en allergieën. Diners en buffetten kunnen op verschillende manieren worden verzorgd, scroll iets verder naar beneden voor alle details!
Gewoon uit eten? Dat kan natuurlijk ook! Onze dinerkaart vind bij onze menukaarten.
Dinerarrangementen
vanaf 20 personen
Wild Menu 3 gangen
34,50 p.p.
Voorgerecht
Herten carpaccio met vijg en balsamico
Hoofdgerecht
Sous vide gegaarde eendenborst met een Kriek Lambic
Nagerecht
Pure chocolade met rood fruit en hazelnoot
Luxe Wild Menu 3 of 4 gangen
39,50 p.p.
Voorgerecht
Rillette van eend gemaakt van gekonfijte eendenbout met een hoisin emulsie en rode biet
Tussengerecht (optie voor €6 extra)
Wildzwijn met gefrituurde polenta en een wild jus met cranberry
Hoofdgerecht
Crépinette van hertenrug filet met een bockbier jus
Nagerecht
Pure chocolademousse met kastanje en Baileys roomijs
Voor €24,- p.p. krijgt u bij elke gang een bijpassende wijn.
Menu du Chef
Laat je verrassen door onze chef met een zorgvuldig samengesteld verrassingsmenu. Dit menu is een ode aan de seizoenen en de lokale producten. Maak de avond compleet met een bijpassend wijnarrangement.
(6,- per glas)
Willem Frederik van
Nassau menu
66,50 p.p.
Laat je verrassen door onze chef kok met een compleet
4-gangen menu. Inclusief amuse, bijpassende wijnen, tafelwater en afsluitend met koffie of thee en friandises.
Walking Dinner
35,- p.p.
Een walking diner is een diner waarbij de gasten vrij zijn om rond te lopen terwijl zij genieten van de geserveerde gerechten en het gezelschap. Het grootste voordeel van deze manier van eten is dat u tijdens een walking diner meer mensen kunt spreken dan wanneer u aan tafel dineert.
Verschillende Buffetten
Minimaal 20 personen
Wij hebben onze buffetten aangepast op het seizoen, hierdoor werken we met alleen maar verse producten. In overleg kunnen de buffetten aan uw smaak worden aangepast.
Lente Menu
Zomer Menu
Herfst Menu
Winter Menu
Combineren met praamvaren?
Een buffet kan gecombineerd worden met praamvaren! Met een praamvaarroute ontdek je de stad ontdekt op een originele manier.