Grand Café Restaurant De Koperen Tuin Leeuwarden

Loading...
http://www.dekoperentuin.nl/modules/mod_image_show_gk4/cache/header.Header Lunch.Banner L3gk-is-122.jpg http://www.dekoperentuin.nl/modules/mod_image_show_gk4/cache/header.Header Lunch.Banner L5gk-is-122.jpg http://www.dekoperentuin.nl/modules/mod_image_show_gk4/cache/header.banner l6gk-is-122.jpg

Friday, 30 December 2011 14:24

Lunch Suggesties

Twaalf uurtje € 13.50 p.p.
Deze lunch wordt op etagères op tafel
of als buffet geserveerd.

kopje tomatensoep,
diverse broodsoorten uit eigen oven,
vleeswaren, kaassoorten, gerookte vissoorten,
aardappelsalade, een van Dobben kroket en roomboter

   
Fries uurtje € 13.50 p.p.
Deze lunch wordt op etagères op tafel
of als buffet geserveerd.

Kopje Mosterdsoep,
diverse broodsoorten uit eigen oven,
vleeswaren, kaassoorten, plak Fries gehaktbrood,
een van Dobben kroket, plak Fries suikerbrood en roomboter

   

Lunch Italië €  9.50 p.p.
Deze lunch wordt op borden
of op schalen op tafel geserveerd.

Kop Italiaanse tomatensoep,
halve ciabatta belegd met gerookte zalm, roomkaas en rucola, 
halve rustiquebrood belegd met frikandeau, rauwkost en dressing, 
2 warme huisgemaakte crostini punten

   
Lunch Holland €  6.00 p.p.
Deze lunch wordt op schalen op tafel geserveerd. 
Op basis van anderhalf broodje per persoon

Halve Ciabatta belegd met jong belegen kaas, rauwkost en dressing, 
halve rustique belegd met ham, rauwkost en dressing

   
Lunch Holland Luxe €  7.50 p.p.
Deze lunch wordt op schalen op tafel geserveerd. 

Halve Ciabatta belegd met gerookte zalm, roomkaas en rucola,
halve rustique belegd met brie, pesto en rucola,
halve rustique cereals belegd met gerookte kip, rauwkost en dressing

   
  Om u een idee te geven; één 'zeebonk' sandwich heeft 
de grote van een halve beschuit.
Lunch Fryslân € 10.00 p.p.
Deze lunch wordt op borden 
of op schalen op tafel geserveerd.

Kop mosterdsoep,
sandwich van zeebonkjesbrood met ryperkrite kaas, rucola en dressing, 
sandwich van zeebonkjesbrood met gerookte kip, rucola en dressing,
sandwich van zeebonkjesbrood met brie, pesto en rucola,
sandwich van zeebonkjesbrood met jongbelegen kaas, rucola en dressing,
huisgemaakte warme groentequiche,
plak suikerbrood

   
Lunch Fryslân Senior €  7.50 p.p.
Deze lunch wordt op borden 
of op schalen op tafel geserveerd.

Kop mosterdsoep,
sandwich van zeebonkjesbrood met ryperkrite kaas, rucola en dressing, 
sandwich van zeebonkjesbrood met gerookte kip, rucola en dressing, 
huisgemaakte warme groentequiche,
plak suikerbrood

   
Lunch Oranje € 13.50 p.p.
Deze lunch wordt op borden 
of op schalen op tafel geserveerd.

Kop Koningssoep,
sandwich van zeebonkjesbrood met brie, pesto en rucola,
sandwich van zeebonkjesbrood met gerookte zalm, rucola en dressing,
sandwich van zeebonkjesbrood met jongbelegen kaas, rucola en dressing,
sandwich van zeebonkjesbrood met frikandeau, rucola en dressing,
Bolletje aardappelsalade,
warm mini saucijzenbroodje

   
Lunch Oranje Senior € 9.50 p.p.
Deze lunch wordt op borden 
of op schalen op tafel geserveerd.
Kop Koningssoep,
sandwich van zeebonkjesbrood met brie, pesto en rucola,
sandwich van zeebonkjesbrood met frikandeau, rucola en dressing,
Bolletje aardappelsalade,
warm mini saucijzenbroodje
   
Aanvullingen voor uw lunch p.p.

- kleintje kroket, één van Dobbe kroket 
met een meergranen bruine boterham en mosterd € 2.50 
- vers fruit salade, een gezonde en frisse afsluiter € 2.50
- kopje soep, uitgeserveerd of op buffet (keuze in overleg) € 3.50

   

Consumpties
kopje zet koffie of thee € 1.90 
glas melk of karnemelk € 1.80
kan melk of karnemelk (1l) € 6.00
kan jus d’orange (1l) € 8.50

 

 

 

Lunchbuffet De Prinsentuin € 16.50
Minimaal 15 personen
(Vergaderarrangementprijs plus € 4.00)

toscaanse tomatensoep
* * *
assortiment brood uit eigen oven,
krentenbrood, suikerbrood,
roomboter croissants
en roggebrood
* * *
diverse luxe vleeswaren en kaassoorten
Assortiment zoetwaren
* * *
roerei met spek (vegetarisch mogelijk)
van Dobben kroket
* * *
handfruit van het seizoen
melk en karnemelk

 

 

Luxe Lunchbuffet De Koperen Tuin € 21.75
Minimaal 15 personen
(Vergaderarrangementprijs plus € 9.00)

kippenbouillon met prei, taugé en
worteljulliëne
* * *
assortiment brood uit eigen oven,
plateau van diverse binnenlandse
en buitenlandse kaassoorten
plateau luxe vleeswaren
koude visschotel bestaand uit;
haring, makreel, gerookte zalm en tonijn
rundvleessalade, kipkerrysalade,
aardappelsalade en grieksesalade
* * *
roerei met spek
zalm in basilicumsaus
gebakken mosselen
varkenshaasmedaillons in
champignonroomsaus
rijst
aardappel garnituur

* * *
luchtige vruchtenmousse met slagroom

dit buffet is exclusief consumpties.

   

Brunchbuffet Casimir € 19.50 
Minimaal 15 personen
(Vergaderarrangementprijs plus € 7.00)

kippenbouillon met prei en wortel julienne
&
Huisgemaakte vegetarische tomatensoep

* * *
assortiment brood uit eigen oven,
krentenbrood, suikerbrood,

assortiment zoetwaren
plateau van diverse binnenlandse
en buitenlandse kaassoorten
plateau luxe vleeswaren
koude visschotel bestaand uit;
makreel, gerookte zalm en gerookte pangasius
Grieksesalade, ei-artisjoksalade

* * *
roerei met spek, vegetarisch roerei
varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus
lasagne van gebakken aubergine, bosui, tomaat en courgette
gegratineerd met kaas
rijst

* *
luchtige vruchtenmousse met slagroom

Dit buffet is exclusief consumpties.

Ontbijt Buffet € 10.75 per persoon
Minimaal 30 personen
(Vergaderarrangementprijs minus € 1.50)

Diverse soorten meergranen bruinbrood
Diverse soorten boeren witbrood
Suikerbrood
Krentenbrood
Roomboter croissants
Beschuit

Boeren ham, rosbief, fricandeau
Jonge-belegen kaas, oude kaas,
Ryperkrite-  en Friese nagelkaas
Diverse zoetigheden
Roerei naturel, roerei met spek
Gekookte eieren
Rauwkost, komkommer en tomaat

Koffie, thee, melk, karnemelk en jus d’orange

Published in Lunch Suggesties
Thursday, 29 December 2011 13:17

Lunchkaart

 Onderstaande gerechten zijn van 11:30 tot 17:00 uur te bestellen.

SPECIALS

 

Prinsentuin High Tea (minimaal 2 personen)        
De Prinsentuin High Tea bestaat uit combinatie van zoete en hartige hapjes. De hartige hapjes bestaan uit  twee mini sandwiches met kruidenroomkaas/zalm en fricandeau/pesto, warme bladerdeeghapjes en een puntje huisgemaakte quiche. Daarnaast bestaan de zoete hapjes uit macarons, mirletons en huisgemaakte cakejes en koekjes. Bij de high tea drinkt u onbeperkt thee met diverse theesoorten van Dilmah.

€ 16.50 p.p. 
   


Gezellige middag (minimaal 2 personen)
De Gezellige middag wordt geserveerd in twee gangen. De eerste gang bestaat uit een variatie van zoetigheden met macarons en huisgemaakte cakejes en koekjes. Hierbij drinkt u onbeperkt thee met diverse theesoorten van Dilmah.

De tweede gang bestaat uit diverse kaas-, vis- en vleessoorten met brood, kruidenboter, olijven en bittervarianten. Hierbij wordt tweemaal een consumptie naar keuze aan uw tafel opgenomen (wijn, bier, frisdrank en vruchtensappen).

€ 22.50 p.p.



Saté
Saté van gemarineerde kippendijen met pittige pindasaus geserveerd met atjar, verse frieten en rauwkost

€ 17.50

Lunch break!
Friesche boerenyoghurt met muesli en vers fruit, speltcrackers belegd met jong belegen- en riperkritekaas en een frisse smoothie

€  8.50


Twaalf uurtje
“12 uurtje” met een kopje soep naar keuze, verschillende soorten beleg en broodsoorten, rauwkostsalade en een Van Dobben kroket

€ 13.50

Broodje Barrevoets 
Geitenkaas, honing en walnoten

€ 7.50

Bern
Kinderplates
Frietjes met appelmoes en mayonaise, naar keuze een frikandel, kroket of kipnuggets
Of
3 flensjes met stroop, jam en poedersuiker


€  6.00




Soepen
De soepen worden geserveerd met brood en basilicumpesto.
 

- Courgettesoup met koriander en rode peper

€  5.00

- Tomatensoep met prosciutto

€  5.00


Tosti’s op Boeren bruin- of Boeren witbrood

 

- Tosti met prosciutto, basilicumpesto en riperkrite

€  5.00

- Tosti met ham en kaas

€  4.50

- Tosti kaas natural 

€  4.00
   

Groene Salades
 
Geserveerd met gemengd brood en basilicumpesto.
 

Groene salade met gerookte kipfilet, gegrilde groenten  en verschillende soorten tomaten

€ 13.50

Groene salade met geitenkaas, walnoten en dadels

€ 13.50

Groene salade met gerookte zalm en makreel, kappertjes en rode ui

€ 13.50

 


Volg ons via Facebook en blijf op de hoogte van alles wat er in de Prinsentuin gebeurt!

 

Broodjes
Keuze uit meergranen desem boerenlandbrood of Bilds wit desembrood
 

- Broodje pulled pork met whiskey/bbq saus

€  7.50

- Broodje tonijnsalade, gerookte makreel, kappertjes en rode ui

€  8.50

- Broodje prosciutto, cranberry compote en citrus/kruidenolie

€  8.50

- Broodje met guacamole, frisse salade, gegrilde groenten en Parmezaanse kaas

€  7.50

 - Twee van Dobben kroketten met huisgemaakte créme van grove mosterd

€  7.50

 - Lams- en runderburger (elk à 90 gram) op een traditioneel broodje met guacamole, bacon en ambachtelijke ketchup. Geserveerd met dikke verse friet 

€ 13.50


Uitsmijters (op meergranen bruin- of witbrood)

 

 - Uitsmijter gerookte carpaccio, pesto en Parmezaanse kaas 

€  9.50

 - Ham of kaas

€  7.50

 - Ham en kaas

€  8.00

Omeletten (op meergranen bruin- of witbrood)
 

 - Boeren (vegetarisch mogelijk)

€ 10.50

 - Ham en kaas

€   9.00

 - Ham of kaas

€  8.50
   

Priuwe! (proeven!)

 

Friesland kent verschillende bierbrouwerijen. Met deze kleine proeverijtjes ontdekt u de echte Friese
ambachtelijke smaken van zowel de bieren, de kazen als de worst.

 

Fryslân Boppe Bier Proeverij Ljocht 
Twee lichte Friese bieren geserveerd op een plankje met jonge Riperkrite kaas, Tynjetaler en
zachte droge worst.

€ 14.50
 

Fryslân Boppe Bier Proeverij Swier 
Twee zware Friese bieren geserveerd op een plankje met Friese nagelkaas, geitenkaas en
kruidige droge worst.

€ 14.50

 
Published in Lunchkaart
Friday, 16 December 2011 13:43

Diner & Buffet

Vanaf 40 personen zijn onze buffetten ook te combineren. Mocht u een gerecht willen vervangen dan is dat in overleg met de keuken mogelijk. Onze diners zijn suggesties, ook hier geldt dat wij in overleg met u het diner kunnen aanpassen aan uw wensen.

Europees buffet
Minimaal 20 personen, 
€ 27.50 p.p.
Prijs voor kinderen in overleg












 

Gemengde broodsoorten, kruidenboter en tapenade

Koud geserveerd
Schotse zalmfilet
Gerookte runder carpaccio met verse pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Garnalensalade met groene asperges
Griekse rauwkostsalade

Warm geserveerd
Sukiyaki van kippendijen met mais en taugé
Kabeljauw met zeekraal, venkel en wittewijnsaus
Varkenshaasmedaillons met stroganoffsaus
Groenteschotel met zoete aardappel, haricots verts, courgette en tomaat. 
Gegratineerd met Parmezaan en walnoten
Twee aardappelgarnituren, rauwkostsalade

Dessert buffet
Diverse ijssoorten, cakes en fruit


Italië buffet

Minimaal 20 personen, 
€ 29.50 p.p.
Prijs voor kinderen in overleg 













Gemengde broodsoorten, kruidenboter en tapenade

Koud geserveerd
Gerookte runder carpaccio met verse pesto, parmezaanse kaas en pijnboompitten
Mozzarella met pommodoritomaat, rucola, noten
Italiaanse ham en worsten met diverse meloen soorten
Ui ringen en Calamaris met aioli en salsa verde

Warm geserveerd
Verse zalmfilet in kruidige tomatensaus
Kalfs ossobuco op traditionele wijze
Penne pasta carbonara met pancetta en Grana Padano
Paddenstoelenrisotto
Rosevalaardappeltjes met zeezout en rosemarijn
Rauwkostsalade

Dessert buffet
Diverse ijssoorten, cakes en fruit 


Barbecuebuffet

Minimaal 20 personen, € 24.50 p.p.
Kinderen 5 – 12 jaar € 12.50 p.p.
Dit buffet is alleen mogelijk in de Tuinzaal of het Paviljoen.
(en zomerdag natuurlijk op één van onze terrassen) 


Diverse vleessoorten in koeler: kogelbiefstuk, kipsaté, runderburger, lamskoteletje en varkensfilet
Stokbrood met kruidenboter, huzarensalade, aardappelsalade, zalmsalade,kip-kerrysalade, 
rauwkostsalade, groentesnacks, twee aardappelgarnituren, roerbakgroenten en diverse sauzen.

Dessert buffet
Diverse ijssoorten, cakes en fruit

  Het barbecuebuffet is een leuke en ontspannen manier van eten. Doordat u en uw gasten zelf aan het barbecueën zijn, 
ontstaat er een ongedwongen sfeer die het mogelijk maakt om ook eens bij iemand anders aan tafel te gaan zitten. 
In de zomermaanden is dit ook op het terras mogelijk. Wij adviseren u om 2 à 2½ uur voor het buffet en dessert uit te trekken.


Dinerbuffet de Prinsentuin

Minimaal 20 personen, € 29.50 p.p.
Prijs voor kinderen in overleg














Onderstaande voorgerechten op tafel geserveerd
;
Gemengde broodsoorten, kruidenboter en tapenade
Gerookte runder carpaccio met verse pesto, parmezaanse kaas en pijnboompitten
* *
Rauw gemarineerde Zalm met venkelsalade en groene kruiden
* *
Geitenkaasmousse met vijgencompote
* *
Garnalensalade met groene asperge

Hoofdgerechtenbuffet
Gebakken eendenborst geserveerd op zuurkool,afgemaakt met rode portsjus
Verse zalmfilet in kruidige tomatensaus
Kogelbiefstuk met paddenstoelensaus
Varkenshaasmedaillons met stroganoffsaus twee aardappelgarnituren, dagverse groenten en rauwkostsalade

Grand dessert op tafel geserveerd.
Een keur aan ijssoorten, bavaroise en cake


Chef Specials
3 gangenmenu € 26.50 p.p.
4 gangenmenu € 29.50 p.p.
Prijs voor kinderen in overleg


In overleg met u stelt Benjamin dit menu samen




Friesmenu
Minimaal 10 personen, € 28.50 p.p.
Prijs voor kinderen in overleg 






Salade met Friese kaassoorten en boerenyoghertdressing
* *
Uiensoep met Beerenburg
* *
Stoofpotje van Fries weide rund met een stamppot van Biologisch geteelde Friese groenten en Ryperkritekaas
* *
Wentelteef van Sûkerbôle met vanille-ijs

 

Feestelijke afsluiting van de avond ?
Koffie dessert!
Een kopje koffie, cappuccino of thee.
Geserveerd met heerlijke friandises en bonbons.
€ 5.50 p.p.

LinkedIn

Copyright © 2012 De Koperen Tuin | Designed by Senseven Webdesign Leeuwarden | Web-mastered by Marc van Eck