Om te beginnen
Spies met gemengde broodsoorten.
Geserveerd met kruidenboter, tomatentapenade
en olijven

Soepen (alle soepen zijn vegetarisch)

- Toscaanse tomatensoep

- Mosterdsoep gegarneerd met brie of zalmsnippers

Voorgerechten

- Carpaccio rolletjes van de kogel gevuld met groene asperge, pestodressing, kaas en pijnboompitten

- Zalm carpaccio met rucola, kappertjes en bosui afgemaakt met tuinkruidendressing

- Taartje van diverse Friese kaassoorten, noten, druiven en zongedroogde tomaatjes, afgemaakt met mosterd-dille saus

€  8.50

- Portobello gevuld met ei en bosui, gegratineerd met blauw schimmelkaas

€  9.50

Alle hoofdgerechten, met een rode prijs, zijn ook
in een ‘kleine eters’ versie te bestellen.

Vlees hoofdgerechten

- Gegrilde kogelbiefstuk, op een bedje van droge worst, groene asperges
en champignons afgemaakt met Boomsma beerenburgjus

- Gegrilde Friese friberne varkensoester,
gerseerveerd met bospaddestoelen en honing-thijm jus

- Gebakken parelhoenfilet met vleugeltip,
geserveerd met champignon, courgette en pepersaus

- Gebakken kalfslever met spek en appel

- Antiliaanse kipstoof met kerry, gember, aardappel, boontjes, champignon en ananas

- Varkensstoofpotje met ui, courgette en grove mosterd

- Friese Runderstoof met spek en Friese kruidkoek, afgeblust met Boomsma Beerenburg

Vis hoofdgerechten

- Kabeljauwfilet met een peterselie korstje uit de oven,
geserveerd met een basilicumtomatensaus

- Zeebaarsfilet uit de oven, bereid met tomaat, bosui, knoflook en rode ui

- Gebakken zalmfilet gegratineerd met brie afgemaakt met groene asperges en kappertjes

- Botervis met pesto en gerookte zalm geserveerd met bosuiensaus

Vegetarische hoofdgerechten

- Quiche, huisgemaakt,
gevuld met courgette, walnoten, zongedroogde tomaat, haricotvert en brie

- Pasta Chèvre, met bospaddenstoelen, rode ui en paprika, gegratineerd met geitenkaas

- Huisgemaakte kaasburger met tomatenbasilucumsaus 

- Groentenwrap gevuld met noten, rucola, paprika en bospaddenstoelen 

Kinderplates

Frietjes met appelmoes en mayonaise,
naar keuze een frikandel, kroket of chickenwings

3 flensjes met stroop, jam en poedersuiker

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met
aardappel garnituur, salade en dagverse groenten.

Nagerechten

- Huisgemaakte ijsbombe geserveerd met slagroom, chocolade en fruit

- Vanilleijs met boeren Boomsmajongens en slagroom

- Noten gekaramelliseerd in honing met hazelnootroomijs, karamelsaus en slagroom

- Grand dessert, een keur aan nagerechten voor 2 personen

- Dame Blanche      

- Sorbet “De Koperen Tuin”    

- Kinderijscoupe met verrassing